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カンピロバクターの感染はどのように広がるのか

      2016/07/11

カンピロバクターとは

発熱や下痢を起こす細菌であり、
鶏肉やペットを介して感染する


と言われています。

カンピロバクターはノロウィルスについで、
発生しやすい食中毒なので、
十分に気を付ける必要があります。

そこで

カンピロバクターの症状や対処法、
またどのように広がるのか


など、詳しくご紹介したいと思います。

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カンピロバクターとは

カンピロバクターは、サルモネラ菌や赤痢菌、
Oー157などと同じ種類の細菌であり、
自分で勝手に増殖を行う微生物です


食中毒の症状を引き起こす
ノロウィルスやロタウィルスとは、
また違ったものとなります。

カンピロバクターは鶏、牛、豚など家畜、
犬などのペットの腸管の中に存在します

特に鶏の中には多く存在し、40パーセントの鶏の中に
住みついているといわれています。

それではカンピロバクターは
どのように感染が広がるのでしょうか。

食中毒の原因は生の肉など
汚染された食べ物を摂取することにより引き起こされます。


感染しても免疫力が高い人は発症せずに治ってしまう人もいます。

しかし免疫力の低い乳幼児やお年寄りは
重症化するおそれもあるので注意が必要です。

調理時には十分に加熱を行い、
生肉を調理した際に使った調理道具は、
きちんと洗浄、消毒をすることが大切です。

またこの菌は低温に強いので、
冷蔵庫に食べ物を入れておいても長期間生き続けます。

そのため、お肉は

きちんと中まで火を通して食べる

ようにしましょう。

ペットからの感染にも気をつける

そしてペットの糞からうつったり、
ペットと直接口をつけて
触れ合う時などにも感染します


そのためペットの糞の処理は適切に行い、
かわいい大事なペットとはいえ
直接口で触れ合うことは避けた方がよいでしょう


特に5月から7月に発生件数が多く見られます。

基本的には人から人へうつることはありませんが、
注意が必要です。


カンピロバクターに感染した場合の症状・治療法など

カンピロバクターの潜伏期間は2日から7日くらい

といわれています。

あらわれる症状としては、
初期症状として発熱、倦怠感、頭痛、筋肉痛などがみられた後に、
吐き気、腹痛、下痢などの症状があらわれます。

初期症状のうちは、風邪をひいたと勘違いする人も多く、
その後、急激に下痢や嘔吐の症状があらわれ、感染に気づきます。

治療法としては、自然治癒があげられます

病院で抗生物質が処方されることもありますが、
軽症な場合は自宅安静で回復に至ります。

下痢や嘔吐による脱水に気を付けるために、
水分補給や消化の良い食事による
栄養補給をしっかりと行う
必要があります。

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 - 体の悩み・体調不良 , ,

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