情報おまとめサイト

もやしの栄養は高い!健康効果に非常に良い。

      2016/05/16

もやしは安価でくせがなく、
淡泊な味がするので様々な料理に取り入れられています。

 
低カロリーなのも魅力の一つで、
ダイエットフードとしても知られています。


 
もやしは見た目が白いので栄養価が低いように感じます。

 
また、食べるとしゃきしゃきすることから
ほとんどが水分のような気もします。

 
ですが、もやしは栄養が高く、
様々な症状を予防したり解消したりする健康効果があるのです。


 

スポンサードリンク



 
もやしは豆や野菜などの種子を発芽させたものです。
主にもやしと言われるのは緑豆や大豆、
ブラックマッペで、栄養価も若干の違いがあります。

 
共通している栄養にはビタミンCやビタミンB1、B2、カリウム、
食物繊維、アスパラギン酸、カルシウム、鉄などがあげられます。


なお、ビタミンB群や食物繊維、カリウムが多いのは大豆もやしです。
ビタミンCが豊富なのはブラックマッペになります。


 
もやしの健康効果としてまず挙げられるのは
食物繊維が豊富なため便秘が解消されます。
腸内の環境を整えてくれるため便通が整ってきます。

 
また、カリウムが含まれているため、
体内のいらない塩分や水分を排出し、むくみを予防してくれます。

この他コレステロール値も下げる働きがあるので、
高血圧といった生活習慣病の予防もできますし、
血液の流れを良くするため動脈硬化予防にもなります。

 



 
ビタミンB2に関しては脂肪代謝を促すので
ダイエット効果がありますし、ビタミンCは美肌効果があります。


ビタミンCは肝臓の機能も高めてくれるので
ビタミンCを意識する場合はブラックマッペのモヤシが良いでしょう。

 
カルシウムに関しては骨や歯を強くします。
カルシウム不足は成長にも大きく関わってきますし、
骨粗しょう症の予防にもなるので年齢を問わず積極的に食べると良いですね。

 
この他、もやしに含まれているGABAが精神を安定させる働きがあります。
食べることによってストレスが感じにくくなります。

 
このように、体内の毒素を取り除いたり、
内臓の機能を高めるので風邪などの感染症にもかかりにくくなります。

 
この他、代謝が良くなるため疲労回復にもなり、
女性の場合はイライラや頭痛、腹痛を引き起こす
月経前症候群の予防にもなります。


 
たくさん食べてもカロリーは100g当たり
15kcalから40kcalしかありません。


お腹いっぱい食べてもカロリーはさほどないので、
ゆでたり炒めたりしながら食べると良いでしょう。

なお、ゆですぎると栄養がこわれてしまうのでさっとゆでるようにします。

 


スポンサードリンク

 - 色々な疑問 , ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

6294e511ae8bd740766262eed0f5434f_s
ブロッコリーは栄養満点!食べる方法のオススメ紹介

ブロッコリーは非常に多くの栄養素を含んでおり、 美容にも健康にも良い野菜だといわ …

389587
高カカオチョコレートは体にいいの?効果や効能と注意点を知ろう

ブームになっている高カカオチョコレート、 健康や美容に良いと聞いて 積極的に食べ …

bbe4bc3151ead70a1b4664e1b6070e14_s
猫背で悩んでいる人必見!簡単ストレッチで治す方法

パソコンやスマートフォンの 画面を見るとき、物書きを するとき、首から顔が前に出 …

bf70f904349250306ad242ab1accd9e6_s
ドライいちじくはどんな効果効能があるの?ガンにも良い?

デパートやスーパーの ドライフルーツコーナーなどに 並ぶことが増えたドライいちじ …

335352
電力自由化でマンション住まいでも電力会社を選べる 切り替えるポイントは?

世帯ごとのライフスタイルの違いによって、 電力料金も変わる時代になりました。 日 …

f274f0968b1ebf8edc1fed46fb4fc744_s
孫が贈る米寿のプレゼントは何が良いのか

一般的に、米寿とは88歳のお祝いの事として知られています。   この年 …

d388b71e77c7ac1dc9dc649c3ca0ab65_s
保存期間や賞味期限切れ前の卵を有効活用する冷凍卵

最近話題を呼んでいる食べ物が冷凍卵です。 スポンサードリンク 冷凍卵は、その名の …

3574c13e5c9a7f4047de8d83c650a913_s
子供の授業参観では母親の服装も要注意!

今年入学式を迎えた新一年生は、 地域にもよりますが多くの学校で6月頃までには授業 …

1a4d7a473c8070cad30412f857b9fae6_s
フローリングのカビ、取り方と予防方法を駆使してクリーンに保つ

日本特有の中和室といえば畳が 使用された部屋を想像する方が ほとんどではないでし …

161021
ものもらいの症状とは?その原因と治し方

ものもらいとは、目の病気です。 しかし、ものもらいという言葉や 目の病気だという …